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ブログ
- 2023年03月01日 - 浅煎りと深煎りの「蒸らし」の時間
- 2023年02月02日 - コーヒー豆とカカオ豆の意外な関係
- 2023年01月04日 - コーヒーの抽出とは何か？
- 2022年11月30日 - アツアツのコーヒーが好きな方へ
- 2022年10月27日 - ブルーマウンテンとは何だろう？
- 2022年10月01日 - 透過法と浸漬法
- 2022年08月31日 - 精選方法による味わいの違い
- 2022年08月01日 - おうちでおいしいコーヒーを飲むために1番大切なこと
- 2022年07月01日 - おいしく飲むためのコーヒー豆の挽き方
- 2022年06月01日 - アイスコーヒーに合うコーヒー豆はなぜ深煎りなのか？
- 2022年04月30日 - コーヒー器具の手入れの仕方
- 2022年03月28日 - 煎りたてが美味しいってホント？
- 2022年02月24日 - コーヒーは「淹れる」「入れる」どっち？
- 2022年01月05日 - 【裏ワザ】安いコーヒーメーカーでおいしいコーヒーを淹れる方法
- 2021年11月24日 - カフェオレとカフェラテの違い
- 2021年10月25日 - 本当に美味しいコナコーヒー
- 2021年09月23日 - 挽きたてを楽しむ
- 2021年08月25日 - 抽出は最初が肝心
- 2021年07月26日 - コーヒーベルトって何？
- 2021年06月24日 - 正しいコーヒー豆の保存方法
- 2021年05月23日 - 水出しコーヒーって何？
- 2021年04月25日 - プロ直伝～本格アイスコーヒーの作り方～急冷式
- 2021年03月25日 - ドリッパー ～ 陶器製とプラスチック製どちらがいい？
- 2021年02月24日 - ペーパーの違いで味が変わるか？
- 2021年01月25日 - コーヒーは一杯より一度に2杯淹れたほうが美味しい理由
takenaka coffee
コーヒー豆知識
その他
takenaka coffeeへの想い
はじめて自家焙煎珈琲を飲んだ時の感動が忘れられず、本当のコーヒーのおいしさを追究し続けて行こうと心に決めました。仕事の傍らコーヒー豆と向き合い続け、手網焙煎からはじまり、６年の歳月をかけて独学で焙煎技術を修得。
そして１２年間勤めた郵便局を思い切って退職し、平成２３年１０月に念願の珈琲豆専門店「takenaka coffee」をＯＰＥＮさせました。もっとおいしい珈琲をお届けする事で、あなたと笑顔や感動を共有したい。それがtakenaka coffee に込めた私の想いです。
店舗のご案内
- 所在地：愛知県海部郡蟹江町学戸3丁目121番地 SSマンション101号
- 電話：0567-97-3532
- 営業時間：11:00 ~ 19:00
- 定休日：火曜日