「takenaka coffee」はコーヒー豆の専門店。自家焙煎のおいしいコーヒー豆をお届けします。
takenaka coffee

ブラジル

プレミアムショコラ 深煎り

「ピーベリー」欠品中のため同じ産地の「フラットビーン」になっています。

 

風味 ・甘みを伴ったナッツ系の香り

   ・ビターチョコのような苦みと甘味

 

酸味☆☆☆☆☆

苦味★★★★☆

甘み★★★☆☆

香り★★★★★

こく★★★★☆

 

詳細説明

生産地域  ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオ ド アンパロ周辺この地域の20農園からなる生産共同体

標高     1000m〜1100m

栽培種    ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ

精製方法  ナチュラル

商品規格  No.2

 

ブラジルのコーヒー事情

国名 ブラジル連邦共和国
面積 約851.4万k㎡
首都 ブラジリア
主要言語 ポルトガル語

生産地  バイア、セラード、モジアナ、南ミナス、エスプリットサント

収穫時期 4月~9月

特徴   世界最大のコーヒー生産国であり、また近年経済発展がめざましく国内のコーヒー消費も著しく増加し、ドイツ、日本を抜きアメリカに次ぐ世界第2位の消費国になっている。

国土が広いので同じブラジル国内でも気象条件、品種、精製方法などが異なるため一概には言えないが、一般的には、甘みのあるやわらかい苦味とナッツのようなフレーバーが特徴である。