ブラジル
プレミアムショコラ 深煎り

「ピーベリー」欠品中のため同じ産地の「フラットビーン」になっています。
風味 ・甘みを伴ったナッツ系の香り
・ビターチョコのような苦みと甘味
酸味☆☆☆☆☆
苦味★★★★☆
甘み★★★☆☆
香り★★★★★
こく★★★★☆
詳細説明
生産地域 ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオ ド アンパロ周辺この地域の20農園からなる生産共同体
標高 1000m〜1100m
栽培種 ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
精製方法 ナチュラル
商品規格 No.2
ブラジルのコーヒー事情
国名 | ブラジル連邦共和国 |
面積 | 約851.4万k㎡ |
首都 | ブラジリア |
主要言語 | ポルトガル語 |
生産地 バイア、セラード、モジアナ、南ミナス、エスプリットサント
収穫時期 4月~9月
特徴 世界最大のコーヒー生産国であり、また近年経済発展がめざましく国内のコーヒー消費も著しく増加し、ドイツ、日本を抜きアメリカに次ぐ世界第2位の消費国になっている。
国土が広いので同じブラジル国内でも気象条件、品種、精製方法などが異なるため一概には言えないが、一般的には、甘みのあるやわらかい苦味とナッツのようなフレーバーが特徴である。