「takenaka coffee」はコーヒー豆の専門店。自家焙煎のおいしいコーヒー豆をお届けします。
takenaka coffee

タンザニア

キリマンジャロ クラシック AA 中深煎り 販売終了

◇ 古き良きキリマンジャロの復活!

---------------------------------------------------------------

タンザニア北部のキリマンジャロ山麓の地域を限定した小規模農家を厳選。その昔、修道士が持ち込んだとされる北部産の古き良きキリマンジャロコーヒーの復活!

 

日本ではキリマンジャロとして親しまれているタンザニアコーヒー。その風味は「ワイルドで野性的な酸味」と表現されることが多いが、この「クラシック AA」は、大粒で肉厚の豆で深く焙煎することで、バターのようなコクと甘さがバランスよく出ています。
 
チーズケーキに負けないくらいの濃厚さがあります。ホットはもちろん、アイスコーヒーにとても相性のいい豆です。
 

こんな時におススメ

アイスコーヒーを作るとき、

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_

■香り  華やか ジャスミン レモン

■風味  濃厚なコク 甘み


焙煎度合  フルシティーロースト(中深煎り)

 

酸味 ★★☆☆☆

苦み ★★★★☆

甘み ★★★☆☆

香り ★★★☆☆

こく ★★★★☆

 

生産地域  モシ

標高    1400m〜1600m

規格    AA

精製方法  ウォッシュト

品種    ブルボン ケント

タンザニアのコーヒー事情

国名
タンザニア連合共和国
面積  約94.5万k㎡
首都 ダルエスサラーム
主要言語 スワヒリ語
生産地 アルーシャ、モシ、ンゴロンゴロ
収穫時期 6月~2月

特徴

タンザニア産のコーヒーはキリマンジャロとよく呼ばれるが、正確にはタンザニア産のアラビカコーヒー豆のことをいう。全体的な風味はしっかりとした酸味とコク、芳醇で重厚さがある。日本でも人気が高い。