「takenaka coffee」はコーヒー豆の専門店。自家焙煎のおいしいコーヒー豆をお届けします。
takenaka coffee

ケニア

マサイAA 100g/860円

ケニア マサイ AA

ケニアのコーヒー栽培は、標高1500m~2000mの高地で、かつ肥沃な火山灰土壌で栽培されています。赤道直下のため通年収穫が可能で5~7月のフライクロップ(主に標高が低いところでの収穫)、9~12月のメインクロップ(主に標高が高いところでの収穫)があります。

 

 

 

そして、この『ケニア マサイAA』は、高品質豆が採れるケニア山麓のキリニャガ地区で栽培された豆でトップグレードの豆だけを集めました。


商品名の由来は、もちろんマサイ族からきています。この豆のポテンシャルは、マサイ族の身体能力の高さに匹敵するほどです。その風味は、ドライフルーツのような甘い香りと深いコクのあります。

 

キリニャガ地区のトップグレードの豆だけを集めたこの「マサイAA」を一度飲んだら、ヤミツキになってしまいますよ。

酸味 ★★☆☆☆

苦み ★★★☆☆

甘み ★★★☆☆

香り ★★★★☆

こく ★★★★★

 

焙煎度合い  フルシティーロースト

 

生産地区      キリニャガ地区

標高        1700~2000m

規格        AA

精製方法      水洗

栽培品種      SL28,SL34

 

ケニア

国名 ケニア共和国
面積 約58万k㎡
首都 ナイロビ
主要言語 スワヒリ語、英語
 生産地 ニエリ、キリニャガ
収穫時期  6月~7月、11月~3月の年2回

特徴   ケニア産コーヒーのほとんどがウオッシュト(水洗式)である。農協の場合収穫されたコーヒーチェリー(コーヒーの赤い実)は近くの「ファクトリー」と呼ばれる精製施設に運ばれる。乾燥はアフリカンベットとよばれる棚での天日乾燥が主流である。風味はしっかりとしたコクと柑橘系の酸味となめらかな甘みのバランスが良い。また、フルーティーな香りとアフターテイストが長く続く。

コーヒー豆及び価格について

*入荷状況により売り切れ、終売になることがあります。また、価格についても変更することがありますのでお気軽にお問い合わせください。