「takenaka coffee」はコーヒー豆の専門店。自家焙煎のおいしいコーヒー豆をお届けします。
takenaka coffee

キューバ

TL  ツルキーノ ラバド 100g/1080円

キューバの最高級珈琲豆は「クリスタルマウンテン」ですが、そのクリスタルマウンテンの価格高騰と入手困難なため、キューバTLの販売となりました。原因のもとは、ブルーマウンテンの価格が高止まりで、同じカリブ海系でブルーマウンテンの風味とよく似たキューバのクリスタルマウンテンに人気が集まったためです。
 

 

もともと、生産量が少なかったうえに、さらに需要が高まったためとうとう入手困難となりました。
 
このTLはクリスタルマウンテンに比べると小粒ですが、風味は苦みが少なく、甘い香りでくせのない軽くまろやかな味が特徴です。口当たりがとても澄んでいて、味にくせが無く、滑らかなのどごしを持っています。クリスタルマウンテン同様飲みやすくバランスの良い味わいを楽しめます。
 
「コーヒーは苦いから飲まない」という方や「酸っぱいコーヒーは苦手」という方には、ぜひ飲んで頂きたいと思います。
 
 
焙煎度合 ハイロースト(浅煎り)

 

酸味☆☆☆☆☆

苦み☆☆☆☆☆ 

甘み★★★★★ 

香り★★★★★ 

コク☆☆☆☆☆

クリスタルマウンテン 販売休止

カリブ海に浮かぶ太陽の楽園のキューバ。

ジャマイカ ブルーマウンテンに並ぶキューバの最高級珈琲豆が「クリスタルマウンテン」です。マイルドでソフトな香味と透明感のある風味はブルーマウンテンにもひけをとらない味です。

クリスタルマウンテンという名は山岳地帯の水晶の産地で栽培されたことが由来です。

 

キューバの珈琲についてキューバ独立の父ホセ・マルティはこう語っています。

「我々の珈琲は豊かな神の酒(ネクター)であり、炎のない柔らかな火のようであり、燃えることはないが、血液を活気づかせ、精神を整える・・・」水晶の山の”褐色の神酒”と呼ばれるのがクリスタルマウンテンです。 

 

酸味☆☆☆☆☆

苦み☆☆☆☆☆ 

甘み★★★★★ 

香り★★★★★ 

コク★☆☆☆☆

 

焙煎度合 ハイロースト(浅煎り)

キューバ クリスタルマウンテンの生豆
キューバ クリスタルマウンテンの焙煎豆

コーヒー豆及び価格について

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