• 豆のままで購入した場合

 1か月以内に消費できる場合は、密閉瓶に入れて常温保存。

1か月以上かかる場合は、ジップロックに入れて冷凍保存してください。

• 粉で購入した場合

 1週間以内に消費できる場合は、密閉瓶に入れて常温保存。

1週間以上かかる場合は、ジップロックに入れて冷凍保存してください。 

夏の高温多湿の時期では、劣化しやすいのでどちらの場合でも冷凍保存がおすすめです。

“豆”よりも“粉”の状態の方が外気に触れる面積が多いため、3倍のスピードで劣化していきます。

飲む分だけを直前に挽いて淹れるようにすれば、鮮度が保たれた美味しいコーヒーを楽しむことができます。

正しく保存することで、コーヒー豆の酸化速度を遅くすることができれば、常に美味しいコーヒーを楽しむことができます。