「takenaka coffee」はコーヒー豆の専門店。自家焙煎のおいしいコーヒー豆をお届けします。
takenaka coffee

パナマ

サン セバスチャン農園  100g/800円

パナマ サン セバスチャン農園 

酸味★☆☆☆☆

苦み☆☆☆☆☆

甘み★★★★☆

香り★★★★☆

こく★☆☆☆☆

 

焙煎度合い  ハイロースト

 

  農園名  サン セバスチャン

  品種   カツアイ・ティピカ

  生産地区 ボケテ地区パルミラ地域

  標高   1400~1500m

  精製方法 Washed

  グレード  SHB EP

 

1920年にコーヒー農園をスタートさせ、代々変わらないそのコーヒーへの情熱は、現在の農園主ドミンゴ スアレス氏に引き継がれています。現在、8農園でコーヒー豆を栽培し、独自に精製・輸出も行っています。

8農園の一つ、このサン・セバスチャン農園は、ボケテ地区のバルー火山の山麓パルミラ地域に位置し、安定した気候が独特の甘みを生み出しています。

柑橘系の香りとすっきりとした優しい感じのコーヒーです。食後のコーヒーに最適です。

パナマのコーヒー事情

国名 パナマ共和国
面積 約7.5万k㎡
首都 パナマシティー
主要言語 スペイン語

生産地  チリキ県
収穫時期 9月~3月
特徴   パナマ産コーヒーを一躍有名にしたのがエスメラルダ農園の「ゲイシャ種」、華やかな香味が脚光を浴びたことでオークションで史上最高値で落札された。それ以降、パナマ産コーヒーは味、品質ともに飛躍的に向上したため取引価格は年々高くなってきている。味は全体的にクリーンで後口がよく、甘みのある香りがする。

コーヒー豆及び価格について

*入荷状況により売り切れ、終売になることがあります。また、価格についても変更することがありますのでお気軽にお問い合わせください。